«Российская каша – мать наша» представила старинные рецепты традиционного блюда русской кухни

Кулинарный конкурс «Отечественная кашка – мама наша» прекратится в рамках X фестиваля украинского художества «Российское поле», который осуществится 7 августа 2021 года. Контроль конкурсантов, собирающихся состряпать наиболее аппетитную катеху, проходит с приступила года. Для роли в конкурсе «Отечественная кашка – мама наша» были презентованы старые рецепты классическое яства российской кухни. Из бесчисленных заявок оргкомитетом фестиваля избрано десятеро наиболее противоестественных рецептов основного государственного кушанья от кашеваров из Столицы, Брянской, Владимирской, Костромской, Курской, Смоленской и Тульской областей, а также республик Республика, Саха (Республика) и Крыма.

Номинантами на победу стали:

- «Семенуха» – гречневая кашка с луком, яйцами и грибами от мегабренд-руководителя, соучастника кулинарных шоу и фестивалей, члена Интернациональной ассоциации умелых кулинаров Дмитрия Фурманова (Брянская область);

- Зеленовато-серая кашка «Пучалка», подброшенная в Целый реестр нематерьального цивилизованного наследия Владимирской области, от шеф-кулинара Андрея Титкова (Владимирская область);

- Жареная еда кашка по рецепту из книжки Елены Молоховец «Лекарство для снижения затрат в домашнем хозяйстве» от шеф-кулинара, призера Интернационального Кремлевского Кулинарного Приза 2013 года, члена Интернациональной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, члена Государственной Гильдии шеф-кулинаров Галины Жбановой (Костромская область);

- «Балиха» – излюбленная кашка Петра I из ячневой муки от сушефа, фаворита конкурса шеф-кашеваров «Наилучшая уха» на фестивале «Российская кухня 2019» Сергея Андронова (Курская область);

- Ароматная «Гурьевская кашка» от шеф-кулинара, члена Интернациональной ассоциации высококлассных кулинаров, фаворита и соучастника множества кулинарных фестивалей и конкурсов Равиля Шаймарданова (Москва);

- «Армейский похлебка» от шеф-кулинара, члена управления Интернациональной ассоциации высококлассных кулинаров, знатока WorldSkills, соучастника кулинарных ток-шоу и открытых эфиров Александра Цыганова (Республика Астероид);

- «Суворовская кашка» от шеф-кулинара, мастака производственного учебы, основного знатока WorldSkills, члена Интернациональной Ассоциации высококлассных кулинаров Дмитрия Гудина (Республика Полуостров и град Севастополь);

- Кашка из полбы с томленой олениной, молочными грибами и ягодами на пеклеванном квасе – обычное шницель бродячих народов норда от мультибренд-руководителя Сергея Гордеева (Республика Саха (Республика);

- «Днепровская кашка» с орехами и онкологическими шеями от шеф-кулинара, соавтора книжки «Смоленская диетокулинария», учителя, основоположника детской кулинарной школы и кулинарного фестиваля в Смоленске Наталии Космачевой (Смоленская область);

- «Белевская кашка» от шеф-кулинара олимпийской сборной РФ, соучастника и фаворита множества кулинарных конкурсов и фестивалей Алексея Виноградова.

29 июля кулинарные специалиста повстречались в Столице, чтобы зачислить участие в шеф-баттле – бранном шаге конкурса и обработать собственные яства для балла коллегия. Опробовать яства было предложено не только знатокам, но и корреспондентами. Кулинара поразили арбитров утонче:нными вкусами, ненормальными сочетаниями ингредиентов и сберегавшая подачей.

- На мой взор, конкурс получился. Мы не ожидали, что будет столько корреспондентом. Как все-таки полезно, что мы решили осуществить конкурс по изготовлению каши. Все яства просто прекрасные, очень славно, что многие ареалы отозвались и наслали больше 40 рецептов. И вот 10 финалистов показали свое дело. Я уверен, что те рецепты, которые выложат на веб-сайте «Российского степь», будут с триумфом применяться в прозаическою жизни, – поделился собственными эмоциями от события руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных взаимоотношений мегаполисам Столицы Виталий Сучков.

В коллегия конкурса влезли:

Анатолий Ефимов – доктор финансовых уроков, доктор Русской интернациональной академии туризма, член диссертационного совета товароведения и технологии социального кормленья, вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России, знатный член Интернациональной Ассоциации Профессиональных кулинаров, практикующий бизнес-наставник;

Евгений Малютин – знаток-кок, член властвования Интернациональной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, медно-бронзовый призер Общей кулинарной олимпиады, милый призер международного конкурса «Интер гостинница 89», владелец звания «Столичный знаток», медно-бронзовый призер мировой кулинарной олимпиады 2000, член судейского комитета отборочного отечественного конкурса «Милой Бокюз 2005», мужчина тончайшей регалии отечественных кулинаров «Символ Добродетели», шеф-кулинар Столичного пира в Вене;

Ольга Пасько – доктор кафедры туризма и гостинничного состояние РУДН, ведущий директор ООО «Самостоятельный центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп», специалист-заседатель систем менеджмента безобидности провиантский продукции (ХАССП), специалист по классификации гостиниц, компаний сферы ресторанного бизнеса и индустрии кормленья.

Помимо того, оргкомитет фестиваля «Российское поле» изготовил подарок для участников события и отрекомендовал еще одну катеху, приготовленную по излюбленному рецепту Александра Невского с лососем и палтусом. В этом году вся государство помечает 800-летие со дня рождения большого советского князя, что также будет одной из основных тем ожидающего фестиваля. Отрекомендовал необычное шницель попечитель площадки «Государственная кухня», статус-шеф, шеф-кок, председатель управления Интернациональной ассоциации умелых кулинаров, член Государственной гильдии шеф-кулинаров, член Московской ассоциации кулинаров, член ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя, член объединения специалистов кулинарии и сервиса Узбекистана Валентин Лобачев.

Увидать видеорецепты и разузнать имя фаворита конкурса «Русская кашка – мама наша» можно будет 7 августа в ровном эфире фестиваля «Российское поле». Телепередача фестиваля осуществится 7 августа с 12.00 до 18.00 на официозном портале, портале Цивилизация.рф, а также в соц сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».