«Российская каша – мать наша» представила старинные рецепты традиционного блюда русской кухни

Кулинарный конкурс «Русская кашка – мама наша» закончится в рамках X фестиваля украинского художества «Российское поле», который осуществится 7 августа 2021 года. Выделение конкурсантов, собирающихся состряпать наиболее лакомую катеху, проходит с приступила года. Для роли в конкурсе «Русская кашка – мама наша» были изображу древние рецепты обычного яства российской кухни. Из бессчетных заявок оргкомитетом фестиваля избрано 10 наиболее ненормальных рецептов основного государственного кушанья от кулинаров из Столицы, Брянской, Владимирской, Костромской, Курской, Смоленской и Тульской областей, а также республик Город, Саха (Республика) и Крыма.

Номинантами на победу стали:

- «Семенуха» – гречневая кашка с луком, яйцами и грибами от статус-руководителя, соучастника кулинарных шоу и фестивалей, члена Интернациональной ассоциации высококлассных кулинаров Дмитрия Фурманова (Брянская область);

- Зеленовато-серая кашка «Пучалка», подброшенная в Целый реестр нематерьального развитого наследия Владимирской области, от шеф-кулинара Андрея Титкова (Владимирская область);

- Зарумяненная еда кашка по рецепту из книжки Елены Молоховец «Лекарство для убавленья затрат в домашнем хозяйстве» от шеф-кулинара, призера Интернационального Кремлевского Кулинарного Приза 2013 года, члена Интернациональной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, члена Государственной Гильдии шеф-кулинаров Галины Жбановой (Костромская область);

- «Балиха» – излюбленная кашка Петра I из ячневой муки от сушефа, фаворита конкурса шеф-кашеваров «Наилучшая уха» на фестивале «Российская кухня 2019» Сергея Андронова (Курская область);

- Ароматная «Гурьевская кашка» от шеф-кулинара, члена Интернациональной ассоциации умелых кулинаров, фаворита и соучастника множества кулинарных фестивалей и конкурсов Равиля Шаймарданова (Москва);

- «Армейский каша» от шеф-кулинара, члена властвования Интернациональной ассоциации умелых кулинаров, знатока WorldSkills, соучастника кулинарных ток-шоу и ровных эфиров Александра Цыганова (Республика Астероид);

- «Суворовская кашка» от шеф-кулинара, специалисты производственного учебы, основного знатока WorldSkills, члена Интернациональной Ассоциации высококлассных кулинаров Дмитрия Гудина (Республика Полуостров и городец Севастополь);

- Кашка из полбы с томленой олениной, молочными грибами и ягодами на пеклеванном квасе – обычное кушанье бродячих народов норда от мегабренд-начальника Сергея Гордеева (Республика Саха (Республика);

- «Днепровская кашка» с орехами и онкологическими шеями от шеф-кулинара, соавтора книжки «Смоленская диетокулинария», учителя, отца детской кулинарной школы и кулинарного фестиваля в Смоленске Наталии Космачевой (Смоленская область);

- «Белевская кашка» от шеф-кулинара олимпийской сборной РФ, соучастника и фаворита множества кулинарных конкурсов и фестивалей Алексея Виноградова.

29 июля кулинарные специалисты повстречались в Столице, чтобы зачислить участие в шеф-баттле – бранном шаге конкурса и изготовить собственные яства для балла коллегия. Опробовать яства было предложено не только специалистам, но и корреспондентам. Кулинара поразили арбитров утонче:нными вкусами, удивительными сочетаниями ингредиентов и чудесной подачей.

- На мой взор, конкурс получился. Мы не ожидали, что будет столько корреспондентов. Как все-таки полезно, что мы решили осуществить конкурс по изготовлению каши. Все яства просто прекрасные, очень славно, что многие ареалы отозвались и наслали больше 40 рецептов. И вот 10 финалистов показали свое дело. Я уверен, что те рецепты, которые выложат на портале «Советского степь», будут с преуспеванием применяться в ежедневной жизни, – поделился собственными эмоциями от события руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных касательств мегаполисы Столицы Виталий Сучков.

В коллегия конкурса влезли:

Анатолий Ефимов – доктор народнохозяйственных уроков, доктор Русской интернациональной академии туризма, член диссертационного совета товароведения и технологии коллективного кормления, вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России, знатный член Интернациональной Ассоциации Профессиональных кулинаров, практикующий бизнес-автотренер;

Евгений Малютин – знаток-кулинар, член управления Интернациональной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, медно-бронзовый призер Общей кулинарной олимпиады, милый призер международного конкурса «Интер пансион 89», владелец звания «Столичный знаток», медно-бронзовый призер общей кулинарной олимпиады 2000, член судейского комитета отборочного отечественного конкурса «Милый Бокюз 2005», мужчина верховной регалии отечественных кулинаров «Символ Плюса», шеф-кулек Столичного банкета в Вене;

Ольга Пасько – доктор кафедры туризма и гостинничного состояние РУДН, ведущий директор ООО «Самостоятельный центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп», специалист-ревизор систем менеджмента неопасности провиантский продукции (ХАССП), специалист по классификации гостиниц, компаний сферы ресторанного бизнеса и индустрии кормленья.

Помимо того, оргкомитет фестиваля «Российское поле» предназначил нечаянность для участников события и отрекомендовал еще одну катеху, приготовленную по излюбленному рецепту Александра Невского с лососем и палтусом. В этом году вся нигер метит 800-летие со дня рождения большого советского князя, что также будет одной из основных тем ожидающего фестиваля. Отрекомендовал необычное шайба опекун площадки «Государственная кухня», статус-шеф, шеф-кашевар, председатель управления Интернациональной ассоциации умелых кулинаров, член Государственной гильдии шеф-кулинаров, член Московской ассоциации кулинаров, член ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя, член смычки специалистов кулинарии и сервиса Узбекистана Валентин Лобачев.

Увидать видеорецепты и разузнать имя фаворита конкурса «Отечественная кашка – мама наша» можно будет 7 августа в искреннем эфире фестиваля «Российское поле». Передача фестиваля осуществится 7 августа с 12.00 до 18.00 на официозном портале, портале Цивилизация.рф, а также в соц сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».